Empanada de langostinos puerros y mango

 Ingredientes:

2 láminas de hojaldre 

250 g de langostinos  crudos 

2 puerros sólo blanco 

1 mango bien maduro 

1 huevo pa pintar hojaldre 

Aceite para pochar puerro 

Sal 

Preparación:

Ponemos a pochar en una sarten los puerros  en juliana a fuego medio

Echar la sal 

Cuando esté ponemos los langostinos  pelados y en trozos pequeños  con el puerros un par de minuts que se haga . Seguido ponemos el mango en trozos como en gajos y dejamos un minuto dejamos enfriar 

Estiramos hojaldre rellenamos c y tapamos con el.hojaldre y untamos con huevo y metemos al horno 10 minutos  horno precalentado a 200*

Ingredientes:

• 1 k de mejillones bueno o una bandeja de congelados 
• 2 dientes de ajo 
• 30 de aceite de oliva 
• 100 de cava en su defecto puedes usar vino blanco o cerverza 
• 1 cucharadita pequeña de sal de setas o en su defecto una pizca de  sal 

Preparación :

Poner los dos dientes de ajo y el aceite y programar al 3 durante 3 minuts a varoma 

Poner el cava y  la sal  y programar 10 minuts al 4 a varoma y pondremos los mejillones en el varoma   ( los míos estaban congelados y ya cocidos solo para descongelar y calentar) 

Poner los mejillones en una bandeja y poner la salsa encima  ... al dia siguiente estan mas ricos 

Pastel de atun sabor pizza

Esta receta son típicas de thermomix 

Ingredientes:

• pan bimbo  yo use el de tipo pan 
• mayonesa 
• 3 latas de atún 
• 3 cucharadas de pisto casero  en su defecto tomate casero 
• 2 cucharadas de tomate frito casero 
• 4 huevos  en mi caso eran pequeños
• orégano al gusto 

Preparación 

plastifica el molde con papel film  ...luego se desmolada mejor

1. untar de mayonesa el molde ¡¡¡¡
2. poner una capa de pan bimbo 
3. mientra hacer la crema para rellenar 
4. pon todos los ingredientes restantes y programa   7 minuts al 3  a 90º  
5. cuando termine echa la mezcla encima del pan 
6. pon otra capa de pan y vuelve a echar mayonesa  y  vuelve a echar la crema encima 
7. termina con pan  y mayonesa .... mete a la nevera y deja enfriar un par de horas como mínimo 
8. servir frio ¡¡¡ esta muy rico os lo aseguro ¡¡¡¡

CHIPIRONES AL AJILLO A LA PLANCHA CON PIMIENTOS

INGREDIENTES:
UNA BOLSA DE CHIPIRONES PEQUEÑOS
5 DIENTES DE AJO
1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
ACEITE DE OLIVA
SAL MALDON

PONER EN UNA SARTEN UN POCO DE ACEITE CON AJOS TROCEADOS ... ECHAR LOS CHIPIRONES YA LIMPIOS ... Y DEJAR QUE SE HAGAN HASTA QUE SUELTEN EL AGUA ...Y LUEGO QUE SE DOREN

...SACAR Y LIMPIAR LA SARTEN LUEGO HACE LO MISMO CON LOS PIMIENTOS VUELTA Y VUELTA UNOS SEGUNDOS CON EL ACEITE BIEN CALIENTE ...SOLO ACEITE PARA PLANCHA UNA CUCHARADA
ECHAR SAL MALDON A LOS PIMIENTOS Y A LOS CHIPIRONES ....