esta tapa me sorprendió ¡¡¡a mi y a mi marido le encanto |
Ingredientes:
- fiambre de pavo o pollo
- pan de chapata o un buen pan
- tomates cherri de kumato
mojo verde :
- un manojo de cilantro
- 30 de ajos
- 50 de aceite
- 15 de vinagre
- sal
Para hacer el mojo verde ...
Ponga en el vaso del Thermomix el ajo y el cilantro. Píquelo todo 2 minutos, a velocidad 7-10.
Incorpore seguidamente la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos a velocidad 7-10 para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.
Para un color más intenso, se le puede agregar unas hojas de perejil, que a su vez suavizará el gusto intenso del cilantro.
Poner los tomates abiertos por la mitad con sal y echarle mojo por encima que se unten bien ..
partir el pan en rodajas de un centimetro
untar el pan en la salsa de mojo que queda debajo de los tomates cherris y poner el pavo encima y luego los cherris y salsear un por encima con la salsa que quede en el plato ...
4 comentarios:
Esta semana la pruebo en mi bar El pensador Plasencia y a ver los resultados
Pues ya me contaras ... espero tu respuesta¡¡¡¡ y cuando vaya ire a tomarme una cervecita ¡¡¡¡ un saludo
El fiambre de pollo lo he comprado hoy por primera vez para probar y mira por donde que receta mas estupenda¡ Besitos de fin de semana¡
Pues ya ves que facil es la receta ¡¡¡¡
Publicar un comentario