Ingredientes:
- hojaldre LA COCINERA
- 1 huevo batido
- azucar
para la crema de mantequilla
- 250g de mantequilla con sal
- 140 de agua
- 70 de azucar
Hacer la mantequilla:
Echar el azucar con el agua y programar 5 minuts a 100º velocidad 2 ... sacar y dejar enfriar
colocar la mariposa en la jarra e incorporar la mantequilla progrmando un minuto velocidad 3 en in echando el almibar por el vocal poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa
Mientras podeis ir estendiendo el hojaldre
Estirar el hojaldre con rodillo haciendo un rectángulo de 40cm por 60cm y un gorsor de 1cm.
Yo no la estire segun viene fui cortando y montando con huevo y azucar
Cortar tiras de 10cm de ancho.
Poner una tira de base y untar con huevo. Echar por la superficie abundante azúcar.
cortar en tiras y luego en el tamaño que os guste |
Poner otra tira encima y hacer la misma operación.
Así hasta cuatro tiras. La ultima la dejamos sin huevo y sin azúcar.
Cortar piezas de 2cm de ancho y poner en chapas de hornear de forma que el corte quede hacia arriba.
aqui con huevo |
con huevo y azucar |
las cuatro capas juntas y al horno |
Cocer a 220º durante 20 minutos más o menos
Aqui son dos ya montadas con la crema de mantequilla untada en medio |
despues juntar las dos con un poco de la crema de mantequilla y luego puedes untar con almibar por encima
3 comentarios:
Me encantan, no sabes que recuerdos me traen.
Enhorabuena
http://lacasita-dulce.blogspot.com
Se mira muy rico :)
http://sbr-fashion-fashion.blogspot.com/
Gracias me alegro que te guste ¡¡
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