miércoles, 13 de junio de 2012

Ensalada de tomate templada



Esta receta es una receta de mi cuñada que me la enseño ya hace unos cuantos años y yo la adapte a thermomix... espero que os guste ....



INGREDIENTES:
  • 3 O 4 TOMATES 
  • 40 DE ACEITE DE OLIVA
  • 1 DIENTE DE AJO
  • 4 O 5 SETAS GRANDES
  • 200 DE GAMBAS O LANGOSTINOS
  • 100 DE BAKON EN TIRAS O TACOS
  • VINAGRE DE MODENA

poner las setas en la jarra y poner giro a la izq. velocidad 4 unos sgundos hasta que veais que quedan en trocitos y reservar

hacer lo mismo con las gambas y reservar

ahora poner el ajo y el aceite y progamar 3 minuts a 4 temp. varoma cuando termine poner el bakon 3 minuts a tempera varoma giro a la izq velcidad cuchara

echar las setas y programar 3 mints temp.varoma giro a la izq. velocidad cuchara y por ultimo las gambas igual misma velocidad y temperatura

mientras y partiendo el tomate en rodajas y echar un poco de sal

cuando este ya todo se le echa un buen chorro de vinagre de modena que cubra la mezcla y se le deja como unos 30 segundos a misma velocidad ... y echar encima de los tomates ...comer de la misma