Esta receta es una receta de mi cuñada que me la enseño ya hace unos cuantos años y yo la adapte a thermomix... espero que os guste ....
INGREDIENTES:
- 3 O 4 TOMATES
- 40 DE ACEITE DE OLIVA
- 1 DIENTE DE AJO
- 4 O 5 SETAS GRANDES
- 200 DE GAMBAS O LANGOSTINOS
- 100 DE BAKON EN TIRAS O TACOS
- VINAGRE DE MODENA
poner las setas en la jarra y poner giro a la izq. velocidad 4 unos sgundos hasta que veais que quedan en trocitos y reservar
hacer lo mismo con las gambas y reservar
ahora poner el ajo y el aceite y progamar 3 minuts a 4 temp. varoma cuando termine poner el bakon 3 minuts a tempera varoma giro a la izq velcidad cuchara
echar las setas y programar 3 mints temp.varoma giro a la izq. velocidad cuchara y por ultimo las gambas igual misma velocidad y temperatura
mientras y partiendo el tomate en rodajas y echar un poco de sal
cuando este ya todo se le echa un buen chorro de vinagre de modena que cubra la mezcla y se le deja como unos 30 segundos a misma velocidad ... y echar encima de los tomates ...comer de la misma