Empanada de langostinos puerros y mango

 Ingredientes:

2 láminas de hojaldre 

250 g de langostinos  crudos 

2 puerros sólo blanco 

1 mango bien maduro 

1 huevo pa pintar hojaldre 

Aceite para pochar puerro 

Sal 

Preparación:

Ponemos a pochar en una sarten los puerros  en juliana a fuego medio

Echar la sal 

Cuando esté ponemos los langostinos  pelados y en trozos pequeños  con el puerros un par de minuts que se haga . Seguido ponemos el mango en trozos como en gajos y dejamos un minuto dejamos enfriar 

Estiramos hojaldre rellenamos c y tapamos con el.hojaldre y untamos con huevo y metemos al horno 10 minutos  horno precalentado a 200*

Tapa de fiambre de pollo con tomate y mojo verde

esta tapa me sorprendió ¡¡¡a mi y a mi marido le encanto 

Ingredientes:

•  fiambre de pavo o pollo 
• pan de chapata o un buen pan 
• tomates cherri de kumato 

mojo verde :

• un manojo de cilantro 
• 30 de ajos 
• 50 de aceite 
• 15 de vinagre 
• sal

Para hacer el mojo verde ...

Ponga en el vaso del Thermomix el ajo y el cilantro. Píquelo todo 2 minutos, a velocidad 7-10.

Incorpore seguidamente la sal, el aceite y el vinagre. Programe 3 minutos a velocidad 7-10 para ligar la salsa y obtener una textura uniforme.

Para un color más intenso, se le puede agregar unas hojas de perejil, que a su vez suavizará el gusto intenso del cilantro.

Poner los tomates abiertos por la mitad  con sal y echarle mojo por encima  que se unten bien ..

partir el pan en rodajas de  un centimetro

 untar el pan en  la salsa de mojo que queda debajo de los tomates cherris  y poner el pavo encima y luego los cherris  y salsear un por encima con la salsa que quede en el plato ... 

Pastel de atun sabor pizza

Esta receta son típicas de thermomix 

Ingredientes:

• pan bimbo  yo use el de tipo pan 
• mayonesa 
• 3 latas de atún 
• 3 cucharadas de pisto casero  en su defecto tomate casero 
• 2 cucharadas de tomate frito casero 
• 4 huevos  en mi caso eran pequeños
• orégano al gusto 

Preparación 

plastifica el molde con papel film  ...luego se desmolada mejor

1. untar de mayonesa el molde ¡¡¡¡
2. poner una capa de pan bimbo 
3. mientra hacer la crema para rellenar 
4. pon todos los ingredientes restantes y programa   7 minuts al 3  a 90º  
5. cuando termine echa la mezcla encima del pan 
6. pon otra capa de pan y vuelve a echar mayonesa  y  vuelve a echar la crema encima 
7. termina con pan  y mayonesa .... mete a la nevera y deja enfriar un par de horas como mínimo 
8. servir frio ¡¡¡ esta muy rico os lo aseguro ¡¡¡¡